“馬山模式”：大山里的校園“希望廚房”
時間：2019-08-27 16:06:32 作者 ：管理員
與傳統(tǒng)的公益模式不同，九陽希望廚房項目要求受捐方——廣西南寧馬山縣的地方政府出資，為受捐學(xué)校建設(shè)半封閉的獨立廚房建筑，然后，由九陽希望廚房項目捐贈電力蒸飯車、商用豆?jié){機、冰柜等成套廚房設(shè)備；同時，中國數(shù)百名記者參與的免費午餐基金項目承諾，在中央政府每人每天3元的基礎(chǔ)上，再為馬山縣受捐項目的學(xué)生每人每天捐贈一元錢；此外還由受捐學(xué)校的學(xué)生家長通過義工形式，為學(xué)生提供備餐服務(wù)。
經(jīng)過一年多的努力，中國青少年發(fā)展基金會和九陽股份有限公司發(fā)起的“九陽希望廚房”項目走出一條聯(lián)合政府、公益組織、企業(yè)、學(xué)生家長等共同參與其中的中國公益慈善事業(yè)發(fā)展新模式。
這一模式被學(xué)者稱為“馬山模式”。
營養(yǎng)失衡成新問題
2011年10月26日，國務(wù)院總理溫家寶在主持國務(wù)院常務(wù)會議時提出，從2011年秋季學(xué)期起，正式啟動實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，試點的范圍包括680個縣(市)，約2600萬在校生，其中特困地區(qū)學(xué)生每天補助3元，中央財政每年為此將撥出160億元。
早于這一政策出臺前5年，有不少社會機構(gòu)和志愿團體，著手研究青少年營養(yǎng)構(gòu)成，2010年，他們在廣西南寧馬山縣展開一場“希望廚房”的援建活動，旨在探索一條在中央財政撥款基礎(chǔ)上，通過地方政府和社會團體共同搭建的學(xué)生營養(yǎng)保障體系。
這一體系稱之為“馬山模式”，兩年之間，馬山模式初具規(guī)模，且困境與喜悅共存，挑戰(zhàn)與責(zé)任共生。
“馬山模式”由來
2月20日，周一，下午5時。下課電鈴一響，12歲的魏平珍慢慢地走過操場，來到宿舍樓二層最角落的房間。在兩排高低床中間，橫亙著一排規(guī)格統(tǒng)一的小木頭箱子，它們只夠放下40斤米，或者40斤黃豆。這是宿舍20多個成員的餐桌。
魏平珍從學(xué)校的廚房取回四個鋁合金飯盒，分別打開放在木頭箱子上，其中有兩份米飯，一份是用水泡發(fā)的黃豆，另一個飯盒裝的是米湯，這是她為自己準備的午餐，學(xué)校只負責(zé)幫她們弄熟。她叫來在學(xué)校認的小妹，兩個孩子就并排跪在地上，魏平珍從塑料袋里拿出鹽和凝固的豬油，加到黃豆湯里。她說這樣吃起來會很香。
魏平珍說，這是她當(dāng)天的第二頓飯，沒有早餐。“學(xué)校里沒有水，妹妹經(jīng)常口渴，所以就喝米湯。”魏平珍說。但她所謂的那個妹妹，甚至不知道魏平珍有多大年紀。
這是廣西南寧北邊，馬山縣瑤族鄉(xiāng)龍那村龍那小學(xué)發(fā)生的一個場景，寄宿的130個孩子，每周一都會帶上幾斤大米，幾斤黃豆，這是未來5天，一共10頓飯的口糧。
在這個距離北京大約2400公里的偏僻小學(xué)，只有8名教職工。在馬山縣，這樣的學(xué)校還有145所，而擁有食堂的學(xué)校只有37所。
一切起源于2010年6月中國青少年發(fā)展基金會秘書長涂猛和九陽股份有限公司董事長王旭寧的一次會面。當(dāng)時，精于勸捐的涂猛二話不說，只是給王旭寧提供了一組山區(qū)貧困學(xué)生簡陋午餐的照片。這讓曾在山東貧困山區(qū)上過學(xué)的王旭寧感慨萬千，王旭寧當(dāng)即決定捐款5000萬元，用10年時間，為中國中西部貧困地區(qū)的學(xué)校建設(shè)1000個“九陽希望廚房”。
馬山縣轄11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（2個瑤族鄉(xiāng)），總面積為2345平方公里，人口卻只有54萬。
汽車在馬山縣的群山中爬行，即便是過了兩個小時，車窗外的景物都沒有明顯變化，沿途所見的寥寥路人，也都是中老年人。
2月21日早上6時，12歲的李麗梅從床上爬起來，叫醒比她小4歲的妹妹李麗麗，天還沒有亮，65歲的奶奶也剛剛醒來。
李氏姐妹的家距離馬山縣白山鎮(zhèn)的玉業(yè)小學(xué)只有兩公里。雖然上課的時間是早上8時，但麗梅每天起床要給妹妹和奶奶熬玉米粥。
麗梅的奶奶說，姐妹倆的父母在外地挖煤，孩子的爸爸前陣子在煤窯里失去了一根手指，現(xiàn)在當(dāng)?shù)蒯t(yī)院治療。“我的老伴51歲就去世了，現(xiàn)在我都已經(jīng)65了。”她沒有向記者透露孩子們是否知道爸爸受傷的事。
麗梅的眼神總有一股不顯山露水的憂愁。然而，她還是很愛笑，尤其提到她最愛吃的“零食”辣椒，她會興奮地說“太香了”。
盡管奶奶每個月只收到兒子兒媳寄來的300元錢，但在這間有50年歷史的土木建筑里，相依為命的三口人并不覺得日子有多艱難。在麗梅的觀念里，5角錢是大錢，因為她一個星期只能得到一張。
據(jù)統(tǒng)計，這樣的孩子在中國超過千萬。教育部2010年統(tǒng)計公報顯示，中國義務(wù)教育階段的農(nóng)村學(xué)生已經(jīng)超過7000萬人，其中3000多萬的寄宿制學(xué)生有75%集中在中西部貧困地區(qū)。自2011年秋季，中國中央政府每年撥款160億，全國680個縣市，約2600萬在校學(xué)生可望享受到均衡的飲食。
盡管如此，涂猛認為缺口還有200億。
2011年初，由鄧飛等500名記者聯(lián)合中國社會福利基金會發(fā)起“免費午餐”的公益行動，倡議每天捐贈3元為貧困地區(qū)學(xué)生提供免費午餐。自2011年4月2日正式啟動以來，目前已經(jīng)為全國163所小學(xué)、35000余小學(xué)生每日提供一頓免費午餐。
隨著午餐問題得到緩解，有關(guān)營養(yǎng)失衡的問題卻逐漸成為新的關(guān)注焦點。
一位不愿具名的人士向記者擔(dān)憂地表示，營養(yǎng)不良導(dǎo)致的智力發(fā)展障礙、勞動能力喪失、免疫力下降以及各種疾病，造成的直接經(jīng)濟損失可占發(fā)展中國家國民生產(chǎn)總值的3%-5%。
因此，他曾經(jīng)建議，以日本、印度學(xué)生營養(yǎng)餐制度中的辦法為參考，可以對農(nóng)村學(xué)生的營養(yǎng)進行干預(yù)。“初期可以經(jīng)濟指標(每人每天3元錢)來衡量，便于政策的快速推廣和復(fù)制；在試點穩(wěn)定以后，按照每日人體（青少年成長）所需的基本營養(yǎng)指標來制訂標準，比如大卡。”
